Μαγειρική

Εύκολα pancakes για να δώσετε γεύση στο πρωινό σας.. Είναι κάποια πρωινά που τα θέλουμε πιο ιδιαίτερα. Αρνούμαστε να φάμε τα συνηθισμένα μας δημητριακά ή ένα τοστ και ζητάμε λίγη πολυτέλεια. Αν νομίζετε ότι κάτι τέτοιο είναι δύσκολο, κάνετε λάθος. Αυτά τα λαχταριστά pancakes που τόσο έχουν γίνει της μόδας, μπορούν να δώσουν χρώμα και γεύση στο πρωινό μας, εύκολα και κυρίως γρήγορα.

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ φέτα 100 γρ ανθότυρο 100 γρ ελαιόλαδο 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά 400 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του λίγο...

ΥΛΙΚΑ: 1,5 ποτήρι νερό χλιαρό 30 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακ. Ξηρή λίγο αλάτι 1 κρασοπότηρο λάδι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 600-700 gr ) 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2-3...

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα, πρωτότυπα και λίγο-πολύ εύκολα σπιτικά σνακ για το σχολείο, που δεν θα χορταίνουν να τρώνε! Το σνακ στο...

Υλικά: 2/3 της κούπας (160ml) γάλα μια πρέζα αλεσμένη κανέλα 2 κουταλάκια άσπρη ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουταλάκι κορν φλάουερ Εκτέλεση: Βάλτε το γάλα και τη κανέλα σ' ένα μικρό κατσαρολάκι...

Το παγωτό σαντουιτς με γεύση στρατσιατέλα είναι φανταστικό. Μπορείτε να το φτιάξετε κι εσείς στο σπίτι ακολουθώντας τα βήματα της παρακάτω συνταγής. Υλικά 500 ml γάλα...

ΥΛΙΚΆ 125 γρ. βούτυρο 1/2 κούπα ζάχαρη 3 κουτ. σούπας μέλι 4 κουτ. σούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα 4 κουτ. σούπας φουντούκια χοντροκομμένα 4 κούπες διάφορα...

Το Πάσχα πλησιάζει και για να μπούμε στο πνεύμα των ημερών πρέπει να φτιάξουμε τα καθιερωμένα Πασχαλινά κουλουράκια! Γι'αυτό και εγώ σας έχω μια...

Ένα από τα αγαπημένα μου χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι το Χριστουγεννιάτικο Κέικ το οποίο το φτιάχνω εδώ και χρόνια και μου αρέσει πολύ!...

Για τους λάτρες της κοτόπιτας.. Αγαπημένη συνταγή.. Καλή σας απόλαυση Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο 1 κυβο λαχανικών 2 κρεμμύδια 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 πιπεριά πράσινη μεγάλη 10 φέτες μπέικον 3 αυγά 200 γρ. Ρεγκάτο...

Πλούσιο σε βιταμίνες και ενέργεια κέικ καρότο που όταν ψήνεται μοσχοβολάει όλο το σπίτι! Πλούσιο σε υλικά είναι το απόλυτα υγιεινό σνακ για το κολατσιό των παιδιών!!

ΔΕΥΤΕΡΑ: Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι Υλικά: Σουπιές 1 κιλό Μακαρονάκι κοφτό 500 γρ Κρασί κόκκινο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 2 Ελαιόλαδο 1...

Πώς να βράσετε τα αυγά χωρίς να σπάσουν;  Σε όλους μας έχει συμβεί, εκεί που βράζετε τα αυγά, κάποια σπάνε. Ποιο είναι το μυστικό...

Την πρώτη θέση στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι έχει η βασιλόπιτα. Η κοπή της βασιλόπιτας είναι το πιο διάσημο πρωτοχρονιάτικο έθιμο, η οποία μοιάζει με τσουρέκι ή κέικ και έχει μέσα ένα φλουρί το οποίο φέρνει τύχη σε όποιον το βρει.

Το Τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία. Και σήμερα σας έχω συνταγή για το Τιραμισού όπως το φτιάχνουν στην Ιταλία. Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ (ή άλλα μπισκότα που τρίβονται εύκολα ) βρεγμένα με καφέ και καλύπτονται με κρέμα από μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη. Σε ορισμένες παραλλαγές, η κρέμα είναι επίσης αρωματισμένη με λικέρ.

ΔΕΥΤΕΡΑ-Σουπιές κρασάτες ΣΥΝΤΑΓΗ Chefoulis Υλικά Σουπιές 1 1/2 κιλό φρέσκες ή κατεψυγμένες Κρεμμύδια 6 ξερά κομμένα σε φέτες Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι Φύλλο δάφνης 1 Ντοματάκια...

Οι σπιτικοί κύβοι λαχανικών που νοστιμίζουν το φαγητό μπορούν να δώσουν εύκολα και γρήγορα γεύση σε μια σούπα, αλλά και σε πολλά άλλα φαγητά! Μπορούμε πολύ εύκολα και οικονομικά, να φτιάξουμε υγιεινούς, σπιτικούς κύβους λαχανικών.

Υλικά: 135 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 135 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 4 μεσαία αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 870 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 21 γρ....

Τα μελομακάρονα  είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, χυμό πορτοκαλιού και μέλι. Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα...

Φριτάτα με φρέσκα λαχανικά στο φούρνο.. Η φριτάτα (frittata στα ιταλικά) σαν βάση έχει αυγά και μπορούμε να την εμπλουτίσουμε με υλικά που έχουμε στο σπίτι.