Η καλύτερη συνταγή για αφράτα pancakes, με αξεπέραστη γεύση! Τα pancakes τον τελευταίο χρόνο έχουν γίνει ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Τα pancakes είναι κάτι σαν τηγανίτες στο πιο αφράτο τους. Φτιάξτε τα εύκολα και γρήγορα για πρωινό, για brunch, για επιδόρπιο.
Κάντε LIKE και στη σελίδα μας στο FACEBOOK
Αν θέλετε μπορείτε να τις συνοδέψετε με μερέντα, μαρμελάδες, ταχίνι ή ακόμα και με κάτι αλμυρό όπως τυρί , ζαμπόν κλπ. Τα υλικά τα έχεις ήδη σπίτι οπότε ετοιμάσου να εκπλήξεις τους αγαπημένους σου .
Σας βρήκα την πιο απλή και εύκολη συνταγή, την οποία μπορείτε να φτιάξετε και μόνες σας σε δεκαπέντε λεπτά. Είναι η βασική και πιο εύκολη συνταγή για τα καλά, παραδοσιακά, αμερικάνικα pancakes.
Η καλύτερη συνταγή για αφράτα pancakes
Υλικά:
- 20 γραμμάρια βούτυρο
- 220 γραμμάρια αλεύρι
- 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 200ml γάλα
- Λίγο βούτυρο για το μαγείρεμα
Εκτέλεση:
Λιώνουμε το βούτυρο σε μία μικρή κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, Μπέγκιν πάουντερ, ζάχαρη, αλάτι) και τα ανακατεύουμε.
Ενώνουμε το αυγό με το λιωμένο βούτυρο και το γάλα και το ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το προσθέτουμε στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι , ρίχνουμε μια κουταλιά της ζύμης και με τη βοήθεια του κουταλιού απλώνουμε τη ζύμη. Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.
Tips:
- Για να γίνουν αφράτα, λαχταριστά και μοναδικά, ακολουθήστε πιστά τη συνταγή και η επιτυχία θα είναι σίγουρη.
- Ανακατέψτε υγρά και στερεά υλικά τόσο όσο να αναμιχθούν τα υλικά και να μην βλέπετε το αλεύρι. Αυτό είναι αρκετό.
- Το τηγάνι να έχει μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία, βουτυρωμένο, και θα ροδίσει γρήγορα.
- Μην αναποδογυρίζεις πολλές φορές τα pancakes στο τηγάνι, μια φορά είναι αρκετή.
Δείτε επίσης: Φτιάξτε μόνοι σας καραμέλες ζελεδάκια
