Φέτος τα Χριστούγεννα καθίστε με τα παιδιά, αφήστε τα να σας βοηθήσουν και περάστε χρόνο μαζί, φτιάχνοντας χριστουγεννιάτικα μπισκότα που σε τίποτα δεν θα έχουν να ζηλέψουν τα αγοραστά.
Ψήστε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα να μυρίσει το σπίτι κανέλα! Βάλτε τα παιδιά να κόψουν τα μπισκότα σε αστεράκια, ανθρωπάκια κτλ και να τα διακοσμήσουν μαζί σας!
Υλικά:
*250γρ βούτυρο
*250γρ καστανή ζάχαρη
*75γρ λευκή ζάχαρη
*1 αυγό
*1 πρέζα αλάτι
*2 κουταλιές γάλα
*500γρ αλεύρι
*μισό κουταλάκι κανέλα
*1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
*μισό μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
Για το γλάσο:
*1 ασπράδι αυγού
*200γρ ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε για να γίνει μια ομοιογενής ζύμη. Την ανοίγουμε μ’ ένα πλάστη, τη κόβουμε με φορμάκια σε διάφορα σχέδια . Τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα πρώτα ή σιλικόνη ψησίματος και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Φτιάχνουμε το γλάσο χτυπώντας στο χέρι το ασπράδι με την άχνη κι αν θέλουμε προσθέτουμε λ΄γο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Γλασάρομαι τα μπισκότα με ένα πινέλο.
Αυτή τη συνταγή την έχω πολλά χρόνια και είναι του Σ.Παρλιάρου
