Τα Χριστούγεννα πέρασαν, ο χρόνος άλλαξε τα μελομακάρονα έμειναν! Μην ανησυχείτε.. σας έχουμε τη λύση. Ένα ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο cheesecake χωρίς κόπο αφού όλοι φτιάχνουμε μελομακάρονα για τις γιορτές.
Πάρτε χαρτί και μολύβι.
ΥΛΙΚΆ:
10-12 μελομακάρονα
250γρ τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
50γρ ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες
250 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη
1 γλυκό του κουταλιού ή μαρμελάδα (κεράσι/βύσσινο
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Θρυμματίζουμε τα μελομακάρονα και τα απλώνουμε σε φόρμα.Βάζουμε στο ψυγείο
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να γίνει λείο
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και τη προσθέτουμε στο μείγμα με το τυρί χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί.
Βάζουμε τη κρέμα πάνω από τα μελομακάρονα,καλύπτουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
Τέλος βάζουμε το γλυκό του κουταλιού ή τη μαρμελάδα.
Καλή επιτυχία
