Εύκολο κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο. Ένα πολύ Εύκολο κέικ λεμονιού για όλες τις ώρες αλλά και για κολατσιό στο σχολείο. Τώρα που ακόμα οι λεμονιές είναι γεμάτες με φρέσκα ζουμερά μυρωδάτα λεμόνια πρέπει να φτιάξετε οπωσδήποτε αυτό το Εύκολο κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο. Αν σας αρέσει το λεμόνι αυτό το κέικ είναι το πιο εύκολο κέικ λεμόνι που υπάρχει και σίγουρα το πιο λεμονάτο.
Δείτε επίσης: Κέικ ζουμερό με γάλα σοκολάτας
Υλικά:
- 150γρ βούτυρο lurpak
- 200γρ ζάχαρη
- 2αυγα
- μισή κούπα γάλα
- χυμό & ξύσμα λεμόνι περίπου 2 κ.σ
- 250γρ αλευρι που φουσκώνει μόνο του
- 1κ.γ μπεικιν παουτερ
- 1 κ.γ παπαρουνόσπορο
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το Βούτυρο χωρίς να το κάψουμε .Ανακατεύουμε με ένα σύρμα την ζάχαρη με τα αυγά και προσθέτουμε το βούτυρο.
Αφού χτυπηθούν καλά ρίχνουμε το γάλα τον χυμό και σιγά σιγά το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού. Αδειάζουμε την ζύμη μας σε φόρμα του κέικ αφού έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει πρώτα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά . Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ μας και μετά ξεφορμάρεις .. Ρίχνουμε το γλάσο μας και αν θέλεις και λίγο ξύσμα λεμονιού..
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
